Een gemakkelijk voorgerechtje dat er feestelijk uitziet. Vol van smaak door de combinatie van ham, mierikswortel en frisse appel. Je hebt wel een bolletjes-steker nodig om dit gerechtje te maken.
- 2 Granny Smith appels
- 2 el sinaasappelsap
- 125 ml slagroom
- 2 el roomkaas met mierikswortel
- 12 plakken Ardennerham
- 2 takjes kervel
- zout
- peper
- bolletjes-steker
Was de appels. Schil één appel en rasp deze. Besprenkel dit met sinaasappelsap.
Klop de slagroom stijf. Schep de appelrasp door de roomkaas. Breng op smaak met peper en zout.
Spatel de slagroom door het roomkaasmengsel. Verdeel het over de plakjes ham en vouw die een beetje dicht.
Was de kervel. Steek bolletjes uit de appel en garneer de gerechtjes met appelbolletjes en kervel.
Tip: in plaats van appel kun je ook meloen gebruiken. | 