Wat is er nou gezelliger dan met een goed gevulde picknickmand een mooi plekje in de natuur op te zoeken en daar van elkaar, het weer, de natuur en van het lekkere eten en drinken te genieten.
De picknick is ontstaan in Engeland. In de 19e eeuw waren de Engelsen nog maar net naar de stad getrokken of ze hadden alweer heimwee naar het landleven. Zo trokken ze in de Rolls Royce met goed gevulde rieten manden en gekoelde flessen Bubbly naar het park of seaside. Er zijn een aantal vaste ingrediënten voor de klassieke picknick
- aardbeien met slagroom
- vers fruit
- gerookte zalm
- kaas
- verse salade
- 'bubbles' (Champagne of een variant daarop)
- sandwiches
- picknickmand met borden, bestek, servetten, glazen, kopjes, blikopener, zout en peper, een thermoskan en afsluitbare bakjes.
Sandwiches maak je heel eenvoudig door een of meerdere casinobroden te beleggen met plakken zalm en dille, kip-pestosalade, kaas met ketchup, kip met mayonaise of andere varianten. Met een beetje sla, wat plakjes hardgekookt ei of wat plakken tomaat en komkommer zijn je sandwiches in een handomdraai klaar. Zet ze vast met een cocktailprikker om te voorkomen dat je beleg in het gras terecht komt en de kale boterham in je mond.
Je maakt heel gemakkelijk een kopje soep of bouillon door een flinke thermoskan met heet water en wat zakjes instant soep in je picknickmand te stoppen. Vergeet de bekertjes en roerstaafjes niet. |
