Nummer 7 in de vakantielanden top-10 is Groot Brittanië. Staat bekend om zijn slechte keuken maar ik ga jullie deze week van dat vooroordeel verlossen.

Als 20-jarige was ik een aantal maanden au-pair in Houghton Regis en werkte daarnaast bijna iedere avond in een Lutonse pub met de ultra-engelse naam The Centurion. Het bleek een van de meest waardevolle ervaringen van mijn leven. Ik heb er een aardig Cockney accent aan overgehouden en moet toegeven; sinds 1988 ben ik een beetje Anglofiel. My cup-a-tea!

TIP: Als je authentieke Britse (of Amerikaanse) recepten wilt gebruiken is dit een heel handige site om na te kijken hoeveel bijvoorbeeld 2 cups of flour nou eigenlijk is.

Op nummer 8 en wat mij betreft is dat veel te laag; het Mythische Griekenland. Ik heb het geluk gehad om in 1995 drie weken door dit betoverende land te reizen. Ik begon in Chania op Kreta, van daar door naar een gehucht aan de zuidkust van Kreta: Sougia. Na een week weer terug naar Chania om van daaruit met de boot over te varen naar Athene. Ik heb zelden zo'n smerige drukke stad gezien.. . Nee, dan liever Paros of nog beter; Santorini.... van alle plekken die ik met eigen ogen gezien heb is dat de mooiste plek. Kijk zelf maar:

In heel Griekenland hebben ze verstand van lekker eten. Werkelijk alles is om je vingers bij af te likken; het brood. De yoghurt. De olijven. De kaas. De vis. De honing. De spinazie. De aubergines. De gyros. De kruiden.

Ach, laat mij maar even mijmeren...... Hóppa.....

De nummer 9 van onze vakantietrip is Tsjechië. Ook hier heb ik nooit een voet over de grens gezet en de enige associatie die ik met het land heb is Pils.

Schandalig natuurlijk, want Tsjechië heeft, naast een heleboel indrukwekkende natuur, ook het sprookjesachtige Praag te bieden. Deze stad staat dan ook hoog op mijn verlanglijst.

 Buda en Pest....

We zijn begonnen met ons 10-weken durende vakantie avontuur en die brengt ons deze week in Scandinavië (voor de goede orde; dat zijn Denemarken, Zweden, Noorwegen en Finland). Denk je dan ook meteen aan voedsel als gravad lachs, smørrebrød en rendiervlees? Dan zit je redelijk goed....

Helaas ben ik nog nooit in een van de Scandinavische landen geweest maar ze staan nog wel op mijn verlanglijst.

Volgens het CBS is Frankrijk het meest populaire vakantieland voor Nederlanders. De gehele top 10 ziet er als volgt uit:

1. Frankrijk
2. Duitsland
3. Spanje
4. Oostenrijk
5. Turkije
6. Italië
7. Groot Brittanië
8. Griekenland
9. Tsjechië
10. Scandinavië

Nee, Scandinavië is geen land maar Zweden, Denemarken, Noorwegen en Finland staan wel zo dicht bij elkaar dat ik de vrijheid heb genomen om ze te bundelen en op #10 te zetten.

Je voelt 'm al aankomen? Iedere week zet ik een vakantieland centraal en in die week plaats ik slechts recepten afkomstig uit dat land. Ik begin maandag 7 mei (week 19) onderaan de lijst. In week 28 zijn we dan toe aan Frankrijk en dan hebben we een leuke reis achter de rug, toch?

Suggesties zijn uiteraard van harte welkom!

In verband met de dag van de arbeid en een enorm writersblock neem ik vandaag vrijaf. Voor pannekoeken, pizza's, shoarma of patat heb je mij toch niet nodig?

Een heel vreemd verhaal dat ik toch het liefst zo wereldkundig mogelijk maak. Sinds twee ŕ drie dagen heb ik last van een smerige galsmaak in mijn mond. Als ik iets eet verdwijnt de smaak niet, sterker nog, het eten smaakt er heel anders door. Nu ben ik toch maar even gaan zoeken op internet. Vind ik daar een heel forum over dit onderwerp!!  

Hieronder mijn posting op allergieplein.nl

Al twee dagen een smerige galsmaak in de mond. Toch 's ff op Googlen, dacht ik nog. Maar ik ben erg verbaasd te lezen dat er heel veel mensen deze zelfde klacht hebben na het eten van pijnboompitten.
Ik ben gek op die dingen en heb ze afgelopen zondag verwerkt in een quiche die ik met smaak het opgegeten. Ik weet niet meer waar ik ze vandaan heb, maar dat zal waarschijnlijk de Lidl of Aldi geweest zijn.

Wat ik me verder nog afvroeg: maakt het uit of je ze eerst roostert? Ik heb er nog nooit eerder last van gehad en normaal gesproken rooster ik ze eerst in een hete koekepan. Nu niet omdat ze toch nog een lange tijd in de oven moesten staan.
Zit hier een verband tussen??

Laat het alsjeblieft even weten als dit je bekend voorkomt. Het is toch niet normaal...??

Een paar maanden geleden heb ik meegedaan aan een prijsvraag waarbij je een aantal fraai vormgegeven kookboeken kon winnen. Gisteren bleek dat ik in de prijzen ben gevallen en lag 'China Modern (100 recepten voor de 21e eeuw)' van Ching-He Huang op de deurmat. Tof!

Binnenkort kun je wel wat Chinese recepten verwachten op dit weblog.

Gisteren is in België voor de vijfde keer de Week van de Soep van start gegaan. Als rechtgeaarde soepkip kan ik daar natuurlijk wel wat mee. Vanaf vandaag een soeprecept, als hoofd-item of als extraatje.