... is voortgekomen uit een grapje. We ondernamen vaak met een groepje meiden allerlei en vonden dat we dat altijd ze handig en praktisch konden. Denk aan efficiënt, goedkoop, snel, handig. Handige tasjes, goede recepten, snelle routes, etc. Kortom, we waren nogal tevreden over onszelf en elkaars praktsiche en pragmatische aanpak van zaken! Snobistisch maar dan anders...  Inmiddels is dat 20 jaar geleden (!) en zijn we ouder, (nog eigen)wijzer, en ondernemen we niet vaak meer samen wat. Toch borrelen de tips nog op als we elkaar zien, dus wie weet kunnen we anderen (en elkaar) alsnog verblijden met onze tips & tricks. Om maar meteen praktisch in te steken: zullen we categorieën maken? Ik denk aan: recepten, reizen, besparingstips, winkels...
Om maar meteen met een snel receptje op te warmen: snel chocoladetaartje voor onverwacht bezoek of troost of als toetje (zorg altijd voor 100 gr extra pure chocola in de ijzeren voorraad; de andere ingrediënten heb je meestal ook wel in huis).
laat 100 gr bittere chocolade (minimaal 70% cacao) + 100 gr roomboter smelten in een steelpan. Klop ondertussen 3 eieren, snufje zout, 80 gr suiker en 2 zakjes vanillesuiker schuimig in een beslagkom. Warm de oven voor op 190 graden. Doe chocolademengsel bij eiermassa, klop er nog 2 eetlepels bloem door. Giet beslag in ingevet bakblik (quichevorm of springvorm, maat maakt niet zoveel uit, hoe groter hoe platter). Zet 25 minuten in de oven. Zet daarna oven uit en laat taart er nog 20 minuten in staan. Lekker met ongezoete lobbig geklopte slagroom...
|