Argentinië, van Iguazu tot Ushuaia

Wetenswaardigheden en eigenaardigheden in Argentinië

foto´s beschikbaar (77)

Ik zal in deze rubriek dingen vermelden die in Argentinië dagelijkse kost zijn, maar toch op z´n minst raar te noemen zijn. Deze rubriek zal dan ook regelmatig bijgewerkt worden in de toekomst.

1. In Argentinië is de verkoop van tweedehandsauto´s, zoals in vele landen, dagelijkse kost. Maar de manier van aangeven dat een auto te koop is, is toch wel uniek. Een auto die particulier verkocht wordt, wordt aangeboden door er een fles bovenop te zetten. Vanwaar dit gebruik komt, kon ik nog niet achterhalen.

Ook deze is te koop, een bidonnetje op het dak maakt dat duidelijk

2. Op 30 december 2007 besloot de regering de klok 1 uur vooruit te zetten, voor het eerst in meer dan 30 jaar, om energie te sparen. Zo gezegd, zo gedaan. Maar 3 weken later besloot de gouverneur van de provincie San Luis éénzijdig om de klok terug te zetten naar het oude uur, officieel omdat de energiebesparing te verwaarlozen viel. In de volksmond heet het echter dat de overwegend oudere bevolking zich niet kon aanpassen aan het nieuwe uur. Dus had Argentinië op dat moment een enclave in het midden van het land van om en bij de 400.000 inwoners waar de klok één uur achteruit liep op de rest van het land.

3. In de maaltijden van de Argentijn neemt vlees, vooral rundsvlees, een zeer belangrijke plaats in. Het versnijden van het vlees is compleet anders dan in Europa en er wordt letterlijk geen grammetje van een koe weggegooid. Meestal wordt het vlees op de asador, de barbecue, gebakken. In een doorsnee asado vind je dan ook alle stukken van een rund terug, tot alle maar dan ook alle ingewanden toe. Maar ook van een geitje, chivito, wordt letterlijk alles opgegeten, tot het uitsoppen van de gebakken ogen met brood, toe. Schapenvlees, cordero, is dan weer meer een specialiteit in Patagonië, het zuiden van Argentinië. Bij het vlees hoort een typisch Argentijns sausje, chimichurri. Het bevat, azijn, olie, look en peterselie. De prijs van het vlees wordt door de regering gecontroleerd, verschilt wel van streek tot streek, maar is overwegend goedkoop. Een kilo lomo, het duurste rundvlees, te vergelijken met de filet pure, kost momenteel 22 pesos per kilo, zo´n 5 euro.

Op deze manier worden geiten gebarbecued

4. De nationale drank in Argentinië is de maté. Het is een soort thee, dat gedronken wordt uit de maté, een bekertje dat alle maten en vormen kan hebben, met een metalen rietje, de bombilla.

De mate en de bombilla

Afkomstig is het gebruik van de indiaanse bevolking verdergezet door de gaucho´s, rondzwervende cowboy´s die op zoek waren naar werk in het uitgestrekte Argentinië. Vermits Argentinië nog steeds een macholand is, drinken de meeste mannen de maté zonder suiker. Het is dan ook vrij bitter. De vrouwen drinken meestal met suiker of gearomatiseerde kruiden. Zelden wordt maté alleen gedronken. Meestal zit men in groep rond de tafel en gaat de maté rond, iedereen drinkt dan ook van hetzelfde rietje. Niet overal in het land wordt de maté evenveel gedronken. Koplopers zijn de provincies Entre Rios, Corrientes en Missiones, waar de maté gekweekt en verwerkt wordt.

Een yerba mate struik

Versneden mate

5. Een treinreis in Argentinië is een hele onderneming en als je niet gek bent, doe je het beter niet. Vermits ik de reis al maakte met de auto, het vliegtuig en de bus, wilde ik nu eens de laatste mogelijkheid proberen, de trein. Het traject bedraagt 723 km, vertrekt in Cordoba-capital, en rijdt via Rosario naar Buenos Aires. Door de slechte staat van de sporen kan de trein een topsnelheid rijden van 60 km per uur, waarbij je door mekaar geschud word zodat geen van je ingewanden nog op z´n plaats zit. Bij het vertrek uit Cordoba, het rijden door Rosario en de aankomst in Buenos Aires rijd je door de sloppenwijken, de ´villa miseria´ van die steden, waar je als je geluk hebt vergast word op een regen van stenen van de kinderen van de buurt. De ramen zijn dan ook beveiligd met een plaat uit plexiglas. Het raam dat dient als nooduitgang wordt voor de doortocht afgesloten met een stalen luik. Als net de laatste kreten van de kinderen uitgestorven zijn en iedereen slaapt, stopt de trein in het station van Rosario. Niet zo erg, ware het niet dat de trein uit het station vertrekt in tegenovergestelde richting, dus komt een vriendelijke bediende van de spoorwegen iedereen wakker maken om de zetels van de trein te draaien zodat iedereen in de richting zit waarheen de trein rijdt. Je ziet dus iedereen sleuren met handbagage om deze operatie mogelijk te maken. Uiteraard zijn alle kinderen weer lekker wakker en gaat het gehuil nog een paar uur door. Als je uiteindelijk 15,5 uren na vertrek in Buenos Aires aankomt, ben je niet alleen doodmoe, maar ook nog geradbraakt door het geschud. Het ticket voor de terugreis heb ik ingeruild voor een 1 uur durende vlucht naar huis. 

Voor de liefhebbers de prijs van een ticket; gaande van 15 pesos(3,5 euro) tot 45 pesos(10 euro). Een vliegtuigticket kost voor een Argentijnse ingezetene 110 peso(25 euro)  

6. Het Quechua, de eeuwenoude taal van de Inca´s wordt momenteel nog gesproken door 10 miljoen mensen. Ongeveer 150.000 van die mensen wonen in de provincie Santiago del Estero. Onderwijzend personeel in deze provincie moet dan ook tweetalig zijn om kinderen die voor het eerst naar school de nodige opvang te geven, vermits het officiële onderwijs Spaanstalig is. Ook zijn vele Quechua woorden in het Castellano achtergebleven, bvb. een aardappel is papa en niet patata. De poes roep je met het woord mischi, het Quechua voor poes. 

Ayacucho	Cusco	Southern Quechua	Translation
upyay	uhyay	upyay	"to drink"
utqa	usqha	utqha	"fast"
llamkay	llank'ay	llamk'ay	"to work"
ñuqanchik	nuqanchis	ñuqanchik	"we (inclusive)"
-chka-	-sha-	-chka-	(progressive suffix)
punchaw	p'unchay	p'unchaw	"day"

Enkele woorden in het Quechua

7. Het is in Argentinië verboden om verse groenten, fruit of vlees in te voeren. Ook zaden en bloembollen worden geweerd om ziektes te voorkomen. Maar het gaat zelfs veel verder dan dat in de meeste provincies. Aan vele provinciegrenzen word je opgewacht door personeel van de douane gespecialiseerd in fyto-sanitaire ontsmetting. Niet alleen wordt je bagage gecontroleerd maar ook je auto wordt ontsmet. Alle passagiers moeten met de schoenen door een ontsmettingsbad, vooraleer de reis verdergezet kan worden. Reis je met het vliegtuig binnen de grenzen van Argentinië, hou er dan rekening mee dat mensen in witte jassen willekeurig bagage van de bagageband plukken en aan een controle onderwerpen. Is je bagage niet op slot, jammer, er wordt niet gewacht tot je er bent vooraleer ze ijverig aan hun zoektocht beginnen. 

Leuk!

18:11, 25/1/2008 .. Posted by ikbenhetismij

Ik kwam bij toeval op de je weblog terecht en moet zeggen dat ik e.a. met veel plezier heb gelezen. Ik ga april tot mei zelf rondreizen in Argentinie, dus een beetje informatie uit de 'eerst e hand' is dan altijd een leuke toevoeging naast de gebruikelijke reisgidsen!