voortzetting van een onderbroken reis
? 28/7/2009 - op vakantie
Charlotte's terugkeer in de gemeenschap van de etenden is op passende wijze gevierd; met miang kham. Het is misschien nodig even uit te leggen wat dat is. Je neemt:
een blad van de stapel die je voor je hebt (betel? niet zeker) en vouwt dat tot een kommetje
geroosterde kokos
geroosterde pinda's
gedroogde garnalen
knoflook
gesneden ui
blokjes gember
stukjes limoen
spaanse peper
en besprenkelt het pakketje dat je van dit alles gemaakt hebt met tamarindesaus of palmsiroop, gemengd met vissaus, vouwt het geheel dicht, steekt het in je mond, kauwt erop en...
ondergaat de onbeschrijfelijke dingen die er dan allemaal met je gebeuren.
Er wordt wel gezegd dat je op deze manier in een enkele hap heel Thailand proeft, maar omdat dat niet helemaal waar is hebben we er nog wat klassiekers aan toegevoegd: pla nung manao (gestoomde vis met limoen en citroengras), kaeng phet ped yaang (curry met geroosterde eend), yam mamuang (salade van onrijpe mango), kai hor bai toey (kip in pandanusblad). Die laatste drie vonden we trouwens in een restaurant waar twee koks vier tafels van eten voorzagen. In Klein Frankrijk.
Want zo mag je Bo Phut in het noorden van Koh Samui wel noemen. De laatste jaren hebben groeiende aantallen franstalige restaurateurs en ondernemers de groeiende aantallen franstalige vakantiegangers proberen bij te houden, en het resultaat is een klein stukje Thailand waar je je zo aan de Middellandse Zeekust kunt wanen. Trendy bars, mooie restaurants, kleurrijke boutiques en types met zeezeilershoofden en lange witte sloven die proberen je (in het Frans) warm te krijgen voor de meterlange barracuda die ze op het ijs hebben liggen. Hier wachtten ons een paar hele prettige verrassingen, zoals het kleine restaurant dat gedreven wordt door een Franse en een Thaise kok, die de grote hotels waarin ze hadden gewerkt de rug hadden toegekeerd om samen iets kleiners te beginnen. Zelden zo goed Thais gegeten, en dat midden in Klein Frankrijk! Zo'n ervaring waarbij je alleen nog maar kunt denken: o wow. O... O wow...
Maar... ook dit verblijf in Thailand loopt op zijn eind. We vertrekken naar Penang, van daar naar KL, om ten slotte naar Nederland te vliegen. Een soort vakantie, zeg maar, van waarschijnlijk anderhalf tot twee maanden. Ook een vakantie voor dit weblog: ik hou even op met schrijven en neem aan dat het verhaal weer verder gaat wanneer we met onze nieuwe fietsen terug naar Azie vliegen. Dat zal wel niet voor oktober zijn. Dus, beste lezer, ga in de tussentijd gerust ook op vakantie, en kom daarna weer eens kijken of wij intussen wat te melden hebben. Tot na de komkommertijd! En bedankt voor uw bezoeken. |
Post A Comment! :: Send to a Friend!
|
|
|
|
Waar gaat het over?
Na 25 jaar werk als KLM- vlieger eindelijk weer op reis.
Zij wikken en wegen
hun geld en hun god,
en kanten zich tegen
mijn vluchtiger lot
omdat ik mijn handen
en oogen leeg
door hunne landen
omdroeg, en zweeg
in hun geschillen,
en ging als blind
om der eenzame wille
van sterren en wind.
-Adriaan Roland Holst
Waar zijn we nu?
Koh Phangan, Thailand
Grotere kaart weergeven
Terugblik
- September 2007: vertrek uit Nederland
- Sept - okt 2007: Maleisië
- Nov - dec 2007: Filippijnen
- Dec 2007 - Feb 2008: Indonesië
- Feb 2008: Thailand
- Maart 2008: Maleisië
- April - juni 2008: Japan
- Juli 2008: Maleisië
- Augustus 2008: Maleisië, Singapore, China, Mongolië
- Sept - dec 2008: Rusland
- Half dec 2008 - begin maart 2009: Thailand
- Maart 2009: Maleisië
- April - mei 2009: India
- Juni - juli 2009: Thailand
Vooruitblik
- Aug: Nederland, voor een aantal(?) weken; fietsen laten maken, dan met de nieuwe fietsen terug naar ZO-Azië
Verlanglijst
Verlanglijst? De verlanglijst wordt bijna met de dag langer, het heeft niet zo veel zin meer om die bij te houden!
|
|
